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Publié par Jean-Pierre FORESTIER

Dernières parutions :

Certains microbes produisent des substances amères, qui déclenchent une réaction immunitaire précoce dans tout l’organisme.

Pour décourager les prédateurs (herbivores) les végétaux auraient produit des molécules amères comme des leurres d’une dangereuse contamination bactérienne, d’une pourriture.

De même qu'une légère amertume est appréciée, le faisandage est une légère pourriture appréciée par certains gastronomes.  

- Aux bienfaits du jeûne sur le cerveau, s’ajouteraient chez Homo sapiens des vertus sociales qui favoriseraient le renforcement, dans l’euphorie, des réseaux coopératifs.

Euphorie et réseaux qui ont aussi pu accroître son auto-domestication

- Les végétaux amers sont des mimes de restriction calorique, d’une activité physique.

- Les récepteurs à l’amertume sont-il en relation avec les activités cognitives ?

- Les effets bénéfiques de ces mimes se produisent à des doses hormétiques (hormesis)

 

Comme dans les articles précédents, les citations sont en violet, ainsi que les liens avec des documents extérieurs.

Les liens vers de précédents articles de Beauté, Biologie et Philosophie sont en bleu et soulignés

Amertumes, Mimes et Beauté

         

        Je vous propose une promenade parmi les « bienfaits [stimulants] des toxines végétales sur le cerveau » (Pour la Science. N°472 - février 2017, Scientific America 2015).

   

   Avec Mark MATTSON, auteur de cet article, le premier chemin que nous suivrons, à l’ombre de Nietzsche, sera celui de l'amertume, celle de certains végétaux. (voir article sur l’amertume)

 

Nous (re)découvrirons ensuite une première merveille, avec un clin d’œil au philosophe Bachelard, ce sera l'hormèse (voir l'article sur lhormèse), cette propriété de certaines substances toxiques d’avoir un effet bénéfique quand elles sont à faibles doses.

Puis, autre merveille s'imposera : l’équivalence entre des effets de l’activité physique, le jeûne et la consommation de végétaux amers (voir article sur

Activité physique, Jeûne et végétaux amers)

 

        Comme le principe du bienfait des toxines végétales est principalement, par un léger stress, de stimuler des systèmes concourant à lutter contre l’excès de Radicaux libres (ROS), nous ferons un détour dans le pays des méchants Radicaux libres, mais qui peuvent aussi porter des messages très utiles. (Voir, si nécessaire, l'article sur les Radicaux libres)

Ce qui nous mènera au jeu ambigu des Radicaux libres avec les anti-oxydants. (voir cet article) À cette occasion nous verrons les différentes voies de stimulation du cerveau par des toxines végétales proposées par Mark Mattson.

 

     De la deuxième merveille, celle selon laquelle faire du sport, jeûner ou manger des végétaux amers ont le même effet bénéfique sur l’organisme,  nous (re) créerons le terme générique de Mime pour toutes les substances qui peuvent produire tous ces bienfaits. (voir article sur les Mimes)

 

      De là, sans trop nous éloigner, nous arriverons à la Beauté et l’analogie entre nos « actifs » et les Mimes en Cosmétologie.

 

    Notre ballade sur les « bienfaits [stimulants] des toxines végétales sur le cerveau » nous a obligé à un passage par l'amertume, puis il nous a fallu prendre une succession de chemins détournés avant enfin aboutir aux produits de beauté. Un raccourci pourrait nous y conduire directement : Voir L’Amertume dans la peau

 

       Bien entendu, je vous inviterais par-ci par-là à quelques pauses/remarques ; et même, à de très larges digressions vers les parfums.    

 

Bonnes promenades

 

     

 

 Mark MATTSON dirige le laboratoire de neurosciences de l’Institut américain sur le vieillissement à la prestigieuse université Johns Hopkins (Baltimore, Maryland, USA).